蛋鸡养殖大棚饲养期在120天左右，要养好蛋鸡，前期的饲养准备工作以及生理特点就需要了解清楚。蛋鸡养殖的三个阶段分别为：育雏阶段，育成阶段，产蛋阶段。育雏和育成阶段是很重要的阶段。
一、育雏阶段。育雏期的蛋鸡是一到六周龄的，这样的蛋鸡出壳后整体的消化机能是不健全，主要从两个来源获取营养物质，一是易消化营养丰富，比如高蛋白的饲料，二是本身体内未完全吸收的卵黄。育雏期是雏鸡的各个系统发育的时期，这个时期的蛋鸡对外界的各种应激因素，抗逆性很差，只能凭借母源抗体进行保护。
二、育成阶段，7到18周龄为育成期。育成期是生长发育的旺盛期，此时雏鸡吸收的营养则转化为骨骼和肌肉的生长。蛋鸡自身对待物质的沉积能力就会提升，脂肪沉积变多，饲料需要严格搭配，以减少机体的肥胖，不会影响产蛋量和蛋质量。注意这个过程中还要尽量避免过肥，早熟。另外在营养保证的情况下，适时的转群和产蛋鸡料，增加光照时间也是必要的。
三、产蛋阶段，产蛋期的蛋鸡体内激素分泌旺盛，此时应该减少各种应激，让产蛋高峰期维持120天的时间，可以在育雏和育成这两个阶段，每周称一次体重，根据体重适时的更换饲料，当达到1350克时，就开始增加光照。
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